Pewarta : Jeky Epsa
Koran Sinar Pagi, Sumedang – Bagi para pencinta kuliner khas Nusantara, khususnya olahan sate, Kecamatan Cimalaka, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, kini memiliki salah satu destinasi kuliner yang semakin ramai dikunjungi: Sate Bu Haji Acah, sebuah warung sederhana yang berlokasi di sudut Terminal Cimalaka, namun terkenal dengan cita rasa yang bikin nagih.
Meski tempatnya tidak terlalu besar, aroma bakaran sate yang khas langsung menyambut para pengunjung sejak memasuki area terminal. Tak sedikit warga maupun pengguna transportasi yang sengaja menyempatkan diri mampir untuk menikmati sate legendaris ini, terutama pada jam-jam makan siang dan malam.
Menurut warga setempat, Sate Bu Haji sudah berdiri sejak beberapa tahun lalu dan konsisten mempertahankan cita rasa khasnya. Perpaduan bumbu kacang yang kental, daging yang empuk, serta lontong yang lembut menjadi alasan pelanggan terus kembali.
“Rasanya beda, bumbunya medok dan dagingnya empuk. Setiap lewat terminal pasti mampir,” ujar Dedi (34), seorang pengunjung asal Sumedang Utara.
Tak hanya sate Sapi, warung ini juga menyediakan soto dan gulai yang menjadi favorit banyak pelanggan. Sajian yang selalu disiapkan langsung setelah dipesan membuat aroma dan rasanya terasa lebih segar.
Pemilik warung, Bu Haji Acah, mengaku bersyukur warungnya kini semakin dikenal. Ia mengatakan bahwa resep bumbu kacang yang digunakan merupakan racikan turun-temurun keluarga.
“Alhamdulillah, makin banyak yang datang. Kami tetap jaga rasa dan kualitas bahan, supaya pelanggan puas,” ujarnya.
Keberadaan Sate Bu Haji menambah deretan kuliner khas di kawasan Cimalaka yang selama ini dikenal sebagai jalur strategis lintasan Sumedang–Bandung. Lokasinya yang berada di area terminal juga memudahkan para penumpang maupun pengendara untuk singgah.
Dengan rasa yang khas dan pelayanan yang ramah, Sate Bu Haji menjadi salah satu pilihan kuliner yang patut dicoba saat berada di wilayah Cimalaka. Bagi pencinta sate, dijamin bakal ketagihan dan ingin kembali lagi.***
Komentar